นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าในปี 2050 จะมี มนุษย์ 9.6 พันล้านคนอาศัยอยู่บนโลก ด้วยการเพิ่มขึ้นของชนชั้นกลาง เราคาดว่าจะเพิ่มการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้ถึง 70% โดยใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างจำกัดเช่นเดียวกับที่เรามีอยู่ในปัจจุบัน ต้นทุนการผลิตพืชผลทางการเกษตร เช่น ข้าวโพดและถั่วเหลืองเพื่อเลี้ยงสัตว์เหล่านี้คาดว่าจะเพิ่มขึ้นและท้าทายมากขึ้นเมื่อเริ่มเกิดภัยแล้งและอุณหภูมิที่สูงขึ้น
ในขณะที่วิทยาศาสตร์กำลังเร่งพัฒนาสายพันธุ์พืชที่ทนต่อความแห้งแล้ง
ได้มากขึ้นผ่านพันธุวิศวกรรม อาจมีทางเลือกที่ง่ายกว่า: แมลงวัน
แม้ว่าผู้คนในบางส่วนของโลกจะกินแมลงมาหลายชั่วอายุคนแล้ว แต่ประชากรทั่วไปก็ไม่เห็นด้วยที่จะแนะนำอาหารชิ้นเล็ก ๆ กรุบกรอบในอาหารของพวกเขา เนื่องจากเราอาจยังไม่พร้อมที่จะกินแมลงเอง เราสามารถให้อาหารแมลงแก่สัตว์เลี้ยงในฟาร์มของเราแทนได้หรือไม่?
คุณอาจเคยเห็นสายพันธุ์นี้ให้พลังงานแก่ถังปุ๋ยหมักในสวนหลังบ้านของคุณ เนื่องจากพวกมันเป็นตัวย่อยสลายอินทรียวัตถุที่มีประสิทธิภาพ แมลงวันทหารดำได้รับการอธิบายเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2301 และขณะนี้เรากำลังค้นพบศักยภาพที่แท้จริงของมันเท่านั้น: นักวิทยาศาสตร์ในออสเตรเลียแคนาดา อินเดีย แอฟริกาใต้และสหรัฐอเมริกาได้เริ่มเปลี่ยนตัวอ่อนแมลงวันทหารดำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารทางการเกษตรที่มีคุณค่าทางโภชนาการและยั่งยืน
ในความเป็นจริง ตัวอ่อนสามารถกินขยะในครัวเรือนได้หลากหลาย รวมถึงผลไม้ ผัก เนื้อสัตว์ที่เน่าเปื่อย และถ้าจำเป็นจริงๆ ก็สามารถใส่มูลสัตว์ และเปลี่ยนให้เป็นแหล่งไขมัน น้ำมัน กรดอะมิโน แคลเซียม และโปรตีนได้อย่างรวดเร็ว ตัวอ่อนแมลงวันทหารดำมีโปรตีนหยาบ 45% ซึ่งนอกจากจะมีโภชนาการสูงแล้ว ยังได้รับความสนใจจากชุมชนเกษตรกรรมอีกด้วย นักวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าอาหารของแมลงวันทหารดำสามารถแทนที่อาหารเกษตรทั่วไป ได้บางส่วนหรือทั้งหมด นอกจากนี้ จากการศึกษาพบว่าอาหารสัตว์นี้เหมาะสำหรับอาหารไก่ สุกร จระเข้ และอาหารทะเลในฟาร์ม เช่น ปลานิลสีน้ำเงิน ปลาแซลมอนแอตแลนติก และกุ้ง
การทดลองเบื้องต้นยังระบุว่าไม่มีผลเสียต่อสุขภาพของสัตว์เหล่านี้ แมลงวันดำยังสามารถลดปริมาณเชื้ออีโคไลในมูลโคนม ได้อีกด้วย มีประโยชน์มากมายต่อสิ่งแวดล้อมในการใช้อาหารแมลงวันทหารดำ ตัวอย่างเช่น คอสตาริกาประสบความสำเร็จในการลดขยะในครัวเรือนได้ถึง 75% ด้วยการให้อาหารแก่ตัวอ่อนแมลงวันทหารดำ
สิ่งนี้มีศักยภาพที่สำคัญที่จะนำมาใช้ในออสเตรเลีย และสามารถเปลี่ยน
ขยะอาหารในครัวเรือนและเชิงพาณิชย์จำนวนหลายพันตันจากการฝังกลบ
แมลงวันทหารดำตัวเมีย 1 ตัวสามารถมีลูกได้ถึง 600 ตัว โดยแต่ละตัวจะกินอินทรียวัตถุเพียงครึ่งกรัมต่อวันอย่างรวดเร็ว ครอบครัวเล็กๆ ที่มีประชากร 600 คนสามารถกินถังขยะสีเขียวทั้งครัวเรือนในแต่ละปี
ฟาร์มแมลงวันดำทั้งฟาร์มสามารถลดการฝังกลบได้อย่างมาก ในขณะที่เปลี่ยนสารอินทรีย์ให้เป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ที่เป็นไปได้
ฟาร์มแมลงวันทหารดำต้องการพื้นที่ขนาดเล็กกว่าพืชผลทางการเกษตรทั่วไปที่ปลูกเพื่อเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มอย่างมาก เนื่องจากสามารถปลูกในโกดังหรือฟาร์มขนาดเล็กได้
ปัจจุบันเราใช้พื้นที่กว่าครึ่งโลกในการปลูกพืชเพื่อเลี้ยงสัตว์ในฟาร์ม หากมีการจัดตั้งฟาร์มแมลงวันมากขึ้นในอนาคต ก็จะต้องใช้ที่ดินน้อยลงในการเลี้ยงสัตว์ในฟาร์ม ซึ่งจะสามารถนำมาใช้ในการเพาะปลูกอาหารสำหรับมนุษย์มากขึ้น หรือฟื้นฟูและคืนสู่ธรรมชาติ
การลงทุนทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นใหม่อีกประการหนึ่งในแมลงวันทหารสีดำคือการผลิตไบโอดีเซลซึ่งเป็นผลพลอยได้จากขั้นตอนการเก็บเกี่ยว ตัวอ่อนเป็นแหล่งน้ำมันตามธรรมชาติ ซึ่งนักวิทยาศาสตร์สามารถสกัดได้ในระหว่างขั้นตอนการแปรรูปและเปลี่ยนเป็นไบโอดีเซล
ด้วยการวิจัยและพัฒนาในอนาคต น้ำมันนี้สามารถพัฒนาในเชิงพาณิชย์เพื่อลดแรงกดดันจากเชื้อเพลิงฟอสซิลที่มีอยู่อย่างจำกัด และอาจกลายเป็นแหล่งรายได้ที่เชื่อถือได้สำหรับประเทศต่างๆ ที่ใช้ฟาร์มแมลงวันทหารดำ
คุณจะซื้อฟีดแมลงวันทหารดำไหม
ปัจจัยจำกัดของการทำฟาร์มแมลงวันทหารดำที่เกิดขึ้นใหม่คือผู้บริโภคในท้ายที่สุด ผู้ซื้อจะถูกล่อลวงให้ซื้อผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยแมลงวันทหารสีดำที่ร้านขายของชำ หรือซื้อตัวอ่อนเพื่อเป็นอาหารสัตว์เลี้ยงหรือสัตว์เลี้ยงในฟาร์มหรือไม่?
การทดลองที่มีแนวโน้มแสดงให้เห็นว่าลูกค้าไม่สามารถตรวจพบความแตกต่างในรสชาติหรือกลิ่นของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยแมลงวันดำ
หนึ่งในความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เราจะต้องเผชิญในชีวิตของเราคือความต้องการที่จะเลี้ยงดูประชากรที่เพิ่มขึ้น หากเราต้องการสืบสานประเพณีการทำฟาร์มและการกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ด้วยทรัพยากรที่จำกัด เราอาจต้องมองหาทางเลือกใหม่ๆ เช่น ฟาร์มแมลงวันทหารดำ
ด้วยประโยชน์ของการลดขยะในครัวเรือนและการให้อาหารสัตว์ในฟาร์มด้วยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยั่งยืน บางทีอนาคตของการกินแมลงอาจอยู่ใกล้กว่าที่เราคิด
Credit : เว็บสล็อต
